Servierkunde Basis Servierkunde Basis
Servierkunde Basis

Steigen Sie ein in die faszinierende Welt der Gastronomie!

2 Kurstermine
05.11.2018 - 15.11.2018 Tageskurs
WIFI Wien
Verfügbar
620,00 EUR

Hinweis: Bitte um entsprechende Kleidung (keine Jeans!)
Wochentag(e): MO DI MI DO

Kursdauer: 40 (Lehreinheiten)
Stundenplan

Währinger Gürtel 97
1180 Wien

Kursnummer: 96348018

Hinweis: Bitte um entsprechende Kleidung (keine Jeans!)
Wochentag(e): MO DI MI DO

Kursdauer: 40 (Lehreinheiten)
Stundenplan

Währinger Gürtel 97
1180 Wien

Kursnummer: 96348028
20.11.2017 - 30.11.2017 Tageskurs
WIFI Wien
Logo für Durchführungsgarantie
620,00 EUR

Hinweis: Kursort: 1. Tag am WIFI Wien, restliche Tage siehe Stundenplan!
Wochentag(e): MO DI MI DO

Kursdauer: 40 (Lehreinheiten)
Stundenplan

Währinger Gürtel 97
1180 Wien

Kursnummer: 96348017

Hinweis: Treffpunkt: 09:00 Uhr Haupteingang, Bitte um entsprechende Kleidung (keine Jeans!)
Wochentag(e): MO DI MI DO FR

Kursdauer: 40 (Lehreinheiten)
Stundenplan

Währinger Gürtel 97
1180 Wien

Kursnummer: 96348027

Servierkunde Basis

  • Einführung in die Servierkunde
  • Inventar wie Gläser, Geschirr, Besteck
  • Mise en Place (Vorbereitung des Arbeitsplatzes)
  • Flaschenwein und Sektservice
  • Fachausdrücke
  • Umgang mit dem Gast, Kommunikation und gästeorientiertes Verhalten
  • aktives Verkaufen im Service
  • kleine Getränkekunde
  • Arbeiten am Tisch des Gastes
  • Menü- / Speisenzusammenstellung
  • aktives Verkaufen im Service

Servieren ist viel mehr als nur Teller tragen!

Um Gäste professionell betreuen und beraten zu können, ist nicht nur Geschick sondern auch fachliches Know-how gefragt.

Egal ob es um die Empfehlung eines passenden Getränks oder um die Beratung bei der Zusammenstellung der Speisenfolge geht: für den Gast sind Sie als Restaurantfachmann/-frau der/die erste Ansprechpartner/-in – und damit auch die Visitenkarte für das Lokal
Mit dieser Basisausbildung erwerben Sie die Voraussetzungen um als Kellner/in professionell dem Gast zu begegnen.

Quereinsteiger/innen welche als Servicefachkraft (Kellner/ Kellnerin) am Arbeitsmarkt Fuß fassen möchten.

Die Praxis wird an der Tourismusschule MODUL (Peter-Jordan-Straße 78, 1190 Wien) unterrichtet

Letzte Änderung: 05.01.2018