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Ausbildung zum/zur Sparkling Wine Connaisseur/-euse

Werden Sie Schaumwein-Spezialist!
Sie erlangen mit dieser Ausbildung umfassende Kenntnisse über die Schaumweine in Österreich, Europa und der Neuen Welt.
 

Details

Ziel

 
Sie verfügen über umfassendes Wissen der Schaumweine aus Österreich, Europa und der neuen Welt. Sie kennen Geschichte und Methoden der Schaumweinerzeugung und wissen durch intensive Produktschulung alles über die richtige Lagerung und den optimalen Service inklusive Gläserkunde.  Zahlreiche Verkostungen fließen in den Unterricht mit ein.

In diesem Lehrgang geht es um Expertenstatus im Bereich Schaumweine!


Zielgruppe

 
Gastronomen/-innen, Führungskräfte, Mitarbeiter/-innen im Service oder Getränkehandel sowie (Diplom-)Sommeliers/Sommelières die ihr Wissen und damit ihren Umsatz im Bereich "Schaumwein" ausbauen möchten

Aber auch alle interessierten Personen, die sich fundiertes Wissen zum Thema "Schaumweine" aneignen möchten sind herzlich willkommen.
 

Inhalte

  • Geschichte,
  • Weingesetze
  • Statistik
  • Produktion von diversen Schaumweinprodukten
  • Qualitätsschaumweinprodukte aus Österreich - Champagner, Cremants & Co. 
  • Schaumweinprodukte aus Italien, Spanien, Portugal, Deutschland, übriges Europa und Neue Welt
  • Umfangreiche Sensorikverkostungen
  • Exkursion

Abschluss


Der Lehrgang schließt mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung ab. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein Zeugnis. Für die Abschlussprüfung ist eine Anmeldung erforderlich (Buchungs-Nr. 96429). Prüfungsgebühr: € 150

Hinweis:


Personen mit positiv abgelegter Prüfung zum/zur Sommelier/Sommelière Österreich oder zum/zur Diplom-Sommelier/-Sommelière erhalten mit bestandener Prüfung das Diplom "Sparkling Wine Sommelier/Sommelière".

Ihr Vorteil:


Kursteilnehmer/-innen erhalten Gratis-Eintritt beim Kick-Off zum "Tag des österreichischen Sekts"

 

Statement

Im vergangenen Jahrzehnt erlebte die weltweite Schaumweinproduktion den enormen Zuwachs von 40%. Auch bei uns vollzog heimischer Schaumwein eine Wandlung vom noblen Festtagsgetränk zum elitären Alltagsgetränk. Immer mehr werden Sekt, Champagner und Co auch auf ihre Speisentauglichkeit getestet. Deshalb gehört es heute - nicht nur in der Gastronomie - dazu, in die Vielfalt der prickelnden Welt einzutauchen und das Wissen darüber in Theorie und Praxis zu vermehren.

  Direktlink zum Video auf youtube: http://youtu.be/EODT-efTJPQ

Multimedia

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Förderungen

Förder-und Steuertipps

Tipp:
Seit 1. Juli 2014 können Sie vom WAFF bis zu EUR 2.000,- für Ihre berufliche Weiterbildung in Anspruch nehmen.
Jetzt informieren!

Termine & Buchung

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06.04.2017 - 12.05.2017 (96129016)
570,00 EUR inkl. Getränke
Wochentag(e): DO FR
48 (Lehreinheiten) Kursdauer
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07.06.2016 - 28.06.2016 (96129025)
550,00 EUR Kursort: LOISIUM Resort in 3550 Langenlois
Wochentag(e): MO DI
48 (Lehreinheiten) Kursdauer
07.06.2016 - 28.06.2016 (96129035)
550,00 EUR Kursort: LOISIUM Resort in 3550 Langenlois
Hinweis: Kursort: LOISIUM Resort in 3550 Langenlois
Wochentag(e): MO DI
48 (Lehreinheiten) Kursdauer
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