Hintergrundgrafik
Filter setzen closed icon
Ausbildung zum/zur Diplom-Barkeeper:in
Mixen Sie sich neue Berufsperspektiven! Als Profi kennen die besten Drinks, sind Meister:in der Zubereitung und verfügen über ein Gespür für Stimmung.
Holen Sie sich Informationen zu Förderstellen und Steuer-Tipps.
ZEIT 92 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
Teilnahme In Präsenz vor Ort
Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
*Zinslose Teilzahlung : 2 x 840,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
Kursnummer: 96157033
Durchführungsgarantie *Zinslose Teilzahlung : 2 x 840,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
1.680,00 EUR Kursnummer: 96157033
ZEIT 92 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
Teilnahme In Präsenz vor Ort
Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
Kursnummer: 96157014
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
1.680,00 EUR Kursnummer: 96157014
ZEIT 92 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
Teilnahme In Präsenz vor Ort
Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
Kursnummer: 96157024
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
1.680,00 EUR Kursnummer: 96157024
ZEIT 92 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
Teilnahme In Präsenz vor Ort
Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
Kursnummer: 96157034
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
1.680,00 EUR Kursnummer: 96157034
ZEIT 92 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
Teilnahme In Präsenz vor Ort
Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
Kursnummer: 96157013
Durchführungsgarantie *Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
1.680,00 EUR Kursnummer: 96157013
ZEIT 92 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
Teilnahme In Präsenz vor Ort
Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
Kursnummer: 96157043
*Zinslose Teilzahlung : 3 x 560,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
1.680,00 EUR Kursnummer: 96157043
ZEIT 92 Lehreinheiten
Stundenplan
Tageskurs
LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
Teilnahme In Präsenz vor Ort
Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
*Zinslose Teilzahlung : 2 x 840,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
Kursnummer: 96157023
Durchführungsgarantie *Zinslose Teilzahlung : 2 x 840,00 EUR
inkl. Getränke
zusätzliche Prüfungsgebühr: 350,00 EUR
1.680,00 EUR Kursnummer: 96157023

Ausbildung zum/zur Diplom-Barkeeper:in

Inhalt

Entdecken Sie das breite Spektrum der internationalen Welt der Bars:
Erlernen Sie in allen Facetten, wie Sie Ihre Drinks vielfältig zusammenstellen und sie Ihrem Gast so präsentieren, dass er gerne wiederkommt.

Im Training erarbeiten Sie folgende Grundlagen, die Sie in der Praxis benötigen:

  • Bar- und Cocktailgeschichte
  • Waren- und Getränkekunde
  • praktisches Arbeiten mit Shaker und Blender
  • Zubereitungsarten internationaler Standarddrinks.
  • Weiterentwicklung der praktischen Fertigkeiten an der Bar inkl. Wein- und Schaumweinservice
  • Barkalkulation mit Wareneinsatz- und Schwundberechnung
  • Gestaltung der Barkarte inklusive gesetzlicher Bestimmungen
  • verkaufsfördernde Maßnahmen
  • Zusatzverkauf - Exkursion.
  • Perfektionierung des professionellen Barbetriebs
  • Zubereitung internationaler Spirituosen und Cocktails
  • Degustation und Verkostung
  • 'Flairtending'
  • Showmixen

(c) Adobe Stock
Ziele

  • Sie erfahren von internationalen Bar-Profis, worauf es bei der perfekten Mischung ankommt und wie Sie Ihre Getränke optimal präsentieren.
  • Sie lernen welche Gläser und Geräte wofür verwendet werden und wie Sie Ihren Arbeitsplatz optimal gestalten.
  • Sie erwerben das Rüstzeug, um sicher aufzutreten und Ihre Gäste kompetent zu beraten.
  • Sie profitieren von Grundkenntnissen bei den Themen Zigarre, Kaffee und Wein.
  • Sie lernen, wie Sie Preise marktgerecht kalkulieren sowie Marketing und Verkaufsförderung erfolgreich einsetzen.
Ideal für

  • Bar-MitarbeiterInnen aus Restaurant- und Hotelbetrieben.
  • QuereinsteigerInnen die eine umfassende Ausbildung für Ihren Berufseinstieg anstreben.
  • Privatpersonen die an einer professionellen Barkeeper-Ausbildung interessiert sind.
Voraussetzungen


Gute Deutschkenntnisse werden vorausgesetzt!

Abschluss

Sie schließen den Lehrgang wird mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung ab. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein Zeugnis und ein WIFI-Diplom. Für die Abschlussprüfung ist eine Anmeldung erforderlich. Prüfungsgebühr: € 310

Hinweis
Um zur Prüfung antreten zu können, ist der Besuch des Lehrgangs 'Ausbildung zum/zur Diplom-Barkeeper/-in' zu min. 75% notwendig!

Hinweis/FAQ

Bitte beachten Sie, dass ein Mindestalter von 18 Jahren unbedingt erforderlich ist.

Kursort: der 1. Kurstag sowie die schriftliche Prüfung findet am WIFI Wien statt. Der restliche Unterricht sowie der praktische Teil der Prüfung findet in der Austrian Bar Academy (Engerthstrasse 60, 1200 Wien) statt.

Förderungen

Sie finden sich im Förderdschungel nicht mehr zurecht?

Wir haben für Sie einige Förderungen für Lehrlinge, Erwerbstätige, Unternehmer:innen und Arbeitsuchende im Überblick zusammengestellt.

Der einfache Weg zur Kursförderung

  1. Kurs suchen
  2. Kostenvoranschlag erstellen
  3. Förderstelle kontaktieren
  4. Kurs buchen
Hier finden Sie alle unsere Fördertipps

Letzte Änderung: 04.09.2023 | i |