Wochentag(e): DO FR
Kursdauer: 20 Lehreinheiten
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Währinger Gürtel 97
1180 Wien
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Ausbildung zum/zur geprüften Barista I
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Vom Anbau über Rohkaffee, Rösten, Zubereitung, Verkostung und Präsentation
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Erkennen von Qualitäten am Rohkaffee als auch im gerösteten Zustand und in der Tasse
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die '4 M': Mischung – Maschine – Mühle – Mensch, somit auch die technisch relevanten Details
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österreichische und italienische Kaffeespezialitäten: klassisch als auch kreativ
Sie lernen den richtigen Umgang mit Mühle und Espressomaschine, Espresso in Perfektion, LatteArt und die Basis verschiedenster Kaffeerezepte und Kaffeecocktails. Das optimale Zusammenspiel der 4 M: Mischung – Mühle – Mensch – Maschine.
Unternehmer/-innen, Mitarbeiter/-innen aus der Hotellerie und Gastronomie, die bereits berufliche Erfahrung im Bereich Kaffee und an der Maschine haben, und alle, die gerne Kaffee genießen und gerne damit verwöhnen.
Die Ausbildung schließt mit einer mündlichen und praktischen Prüfung ab. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein Zeugnis. Die Prüfungsgebühr ist in den Kurskosten enthalten.
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Letzte Änderung: 16.10.2017
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