Als „Latte Art“ bezeichnet man die kreative Gestaltung der Milchschaumoberfläche von Espresso-Getränken mit graphischen Motiven wie Blättern, Blumen oder Herzen.

Ein perfektes Ergebnis wird entweder durch geschicktes Eingießen der Milch oder durch die Benutzung von Hilfsmitteln wie Schablonen, Schokoladensoßen und Stiften, oder auch mit einer Kombination aus beiden Varianten erzielt. Besonders wichtig ist die passende Konsistenz, Dichte und Temperatur des Milchschaums und der Crema des Espressos. Die professionelle Technik verlangt viel Übung und ist durch den richtigen Wirbel beim Eingießen der Milch in den Kaffee gegeben.

An diesem Trainingstag verfeinern Sie:

• das Perfektionieren des Milchschäumens
• die Technik des Eingießen
• Ihre Kreativität beim Verzieren und Dekorieren Ihrer Espresso-Kreationen

Dieser Trainingstag, gibt Ihnen die Möglichkeit, an einer Espressomaschine zu üben, während Ihnen ein Experte mit Tipps und Tricks zur Seite steht und gerne noch offen gebliebene Fragen beantwortet.

Bitte beachten Sie, dass dieses Training auf Latte Art spezialisiert ist und daher ein routinierter Umgang an der Espressomaschine sowie eine einwandfreie Zubereitung von Espresso-Getränken vorausgesetzt wird!

• Personen mit Barista Erfahrung aus der Gastronomie
• Personen die bereits einen Baristakurs besucht haben
• Personen die Ihre Fertigkeiten rund um den Milchschaum perfektionieren möchten