Weinpräsentation Deutsch/Englisch

• Weinansprache in Englisch
• Wesentliche Fachausdrücke in Englisch

• Frankreich
• Italien
• Spanien
• Portugal
• USA, Chile, Argentinien, übriges Amerika
• Südafrika, Australien, Neuseeland, China
• Deutschland, Schweiz
• Südost- & Osteuropa, neue Märkte

• Schaumweine – International
• Fortifieds

• Essig & Öle
• Gewürze (Salz, Pfeffer etc.)
• Meeresfrüchte
• Edelgemüse
• Schinken (international), Trüffel, Kaviar
• Zigarre (Grundzüge)Schokoladen
• Harmonie von Käse & Wein

• Allg. Gästeumgang
• Grundsätze der Rhetorik
• Verkaufstechnik
• Reklamationsverhalten

In dieser Ausbildung liegt der Schwerpunkt auf der internationale Weinwelt, wobei alle wichtigen Weinländer in Theorie und degustatorischer Praxis erörtert werden.

• Sie perfektionieren Ihre Kenntnisse zu den österreichischen Weinen und ergänzen Ihr Wissen über die internationalen Aspekte der Sommelier-/-ière-Ausbildung.
• Sie erweitern Ihre sensorischen Fähigkeiten und eignen sich das Werkzeug für die Arbeit am Gast sowie in der nationalen als auch internationalen Gastronomie an.
• Sie sind in der Lage, selbstständig eine repräsentative Weinkarte zu erstellen unter Berücksichtigung der gesetzlichen Vorschriften und Kalkulation.

AbsolventenInnen der 'Sommelier/-ière Österreich-Ausbildung' (Buchungs-Nr. 96130).

Positiver Abschluss des WIFI - Lehrgangs 'Ausbildung zum/zur Sommelier/-ière Österreich' (Buchungs-Nr. 96130)

Hinweis: Sie können Ihre Unterlagen/Nachweise im Zuge Ihrer online Buchung über den Webshop direkt hochladen.

Der Lehrgang schließt mit einer schriftlichen, mündlichen und praktischen Prüfung ab. Bei erfolgreichem Abschluss erhalten Sie ein in der Wirtschaft international anerkanntes WIFI-Diplom, das Diplom-Sommelier-Abzeichen 'Taste de vin' und das Schild 'Diplom-Sommelier – Professionelle Weinberatung'.

Für die Abschlussprüfung ist eine Anmeldung erforderlich (Buchungs-Nr. 96431). Prüfungsgebühr: € 350