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No & Low - Food Pairing und alkoholfreie Speisenbegleiter
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    ZEIT 8 Lehreinheiten
    Stundenplan für Veranstaltung 96132016
    Tageskurs
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    LERNMETHODE Trainer:in, Lernplattform
    Teilnahme In Präsenz vor Ort
    Für Lernplattform: Computer, Tablet oder Smartphone
    Kursnummer: 96132016
    275,00 EUR Kursnummer: 96132016
    Zusatzinfo:
    Wochentag(e): DO
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    Stundenplan für Veranstaltung 96132026
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    Kursnummer: 96132026
    275,00 EUR Kursnummer: 96132026
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    Wochentag(e): FR

No & Low - Food Pairing und alkoholfreie Speisenbegleiter

INHALTSVERZEICHNIS
  1. Inhalt
  2. Ziele
  3. Ideal für
  4. Förderungen
Inhalt

Bildungsziele:
• Harmonische Kombinationen von Speisen und alkoholfreien Getränken verstehen
• Unterschiedliche Getränkearten und deren sensorische Eigenschaften kennen
• Food Pairing praxisnah in Menüs anwenden


Lernziele:
• Geschmacksrichtungen erkennen, beschreiben und kombinieren
• Alkoholfreie Getränke passend zu Speisen auswählen
• Kreative Menübegleitungen gestalten und präsentieren
• Servier- und Präsentationstechniken anwenden
• Umsetzung im eigenen Betrieb reflektieren und optimieren

Ziele

Die Teilnehmer:innen lernen, Speisen und Getränke, insbesondere alkoholfreie Getränke, professionell zu kombinieren. Sie entwickeln sensorische Fähigkeiten, können kreative Menübegleitungen planen und diese im Betrieb kompetent anbieten.

Ideal für

Erwachsene Teilnehmer:innen aus Gastronomie, Hotellerie, Catering, Wein- und Lebensmittelbranche sowie Interessierte an bewusster Genussgestaltung.

Förderungen

Unser WIFI-Service für Sie:

  1. Förderprogramme und Anlaufstellen auf einen Blick: Entdecken Sie die wichtigsten Fördermöglichkeiten und Anlaufstellen. Mehr erfahren
  2. Kostenlose Förder-Infotermine: Erhalten Sie einen Überblick über relevante Förderungen und stellen Sie Ihre individuellen Fragen. Jetzt informieren und anmelden
  3. Kostenloser Kostenvoranschlag: Für die Einreichung bei Förderstellen bieten wir Ihnen einen unverbindlichen Kostenvoranschlag. Mehr erfahren
  4. Teilzahlungsmöglichkeit: Nutzen Sie unsere kostenlose Teilzahlungsmöglichkeit für Kurse, die länger als einen Monat dauern. Mehr erfahren

Letzte Änderung: 05.05.2026

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